時々、お問い合わせのある、この春の長野・小布施産「アスパラガス」に関してのお知らせです。
ここ、２・３年ほど、アスパラガス特有の病気？？（どこのアスパラガス産地でも時折あるようですが・・・）のようなものにかかってしまい、生産量が減ってしまっています。
ＪＡさんとも協力して「土」や「アスパラガス」←そのものの生命力を取り戻すべく、冬の間中、１２０％の努力してくださいました。
ただ・・・あとは、待つしかないのです・・・。
やるべきことはやり尽くしているので、あとは「土」の生命力を信じるのみなのです・・・。
ですので。
お店のオープン当初からご用意している＜アスパラガス尽くしのコース＞は少し難しいかもしれません（何品かコースの中に組み込むことは可能かと思いますが・・・）。
３月下旬くらいにはお答えできるかと思いますので、もう少しお待ち下さいませ・・・。
